凝縮した旨みたっぷりのひものを肴にうまい日本酒を愉しむ店。ひものは石川県輪島のいしる漬けをメインに、能登のさくら醤油やあごだしで作る副菜。全国各地の銘酒を片手に時にはわいわいと時にはしみじみと酔える人情酒場。
名物のひものや天ぷらと相性の良いものを全国各地から選りすぐった日本酒の品揃え。日本酒にあまり馴染みのない方には飲みくらべセットをご用意しています。
日本酒と絶妙に調和する、脂ののった上質な人情とろさばなど、酒好きはたまらない自慢の逸品を勢ぞろい。BGMの演歌にもこだわり、しみじみ酔える人情酒場です。
私たちの最大の使命は「安心・安全」なものを提供すること。徹底した衛生管理こそが必然的に「鮮度」に、さらに安心安全な商品の提供につながっています。
ショーケースには、ひものや天ぷらと相性抜群の全国各地の銘酒がずらり。有名なものから、希少価値の高い限定ものまで、心ゆくまでご堪能ください。
日本三大魚醤の一つ「いしる」で漬け込んだ風味豊かなひもの。魚の旨味を凝縮したお醤油を使っているから、身の芯まで魚のエキスがしみ込んでいます。
国産の貴重な植物油、米油100%で揚げる天ぷらは、その食感の軽さが特徴です。サクサクで驚くほどに軽い揚げたての天ぷらをご提供いたします。
